Café

たかちゃん・ふぁーむの
コーヒーは
こんな特徴があります。

【香り】コーヒーの香りって何とも言えずいいですよね。コーヒー豆にはそれぞれ個性があり、豆に合った焙煎度合いがあります。美味しいコーヒーには豊かな香りが感じられませんか？たかちゃん・ふぁーむでは、挽きたてのコーヒーの香りをお楽しみいただけます。

【酸味】コーヒーの味わいの一つに酸味があります。酸味が少なすぎると味が平凡になってしまったり、酸味が強すぎると多くの人が嫌がる味になります。美味しいコーヒーにはこの酸味が程よく、バランスが取れているのが理想です。

【渋み】また、コーヒーの味わいには渋みもあります。渋みが強すぎると苦味となってしまいます。逆に渋みが少なすぎると、味わいがないコーヒーとなっていまいます。渋みも程よさとバランスが取れているのが理想と言えます。

【コク】コクとは、飲んだ後に舌で感じられる余韻のこと。コクがあると口当たりがよく、飲んだ後にコーヒーの奥深さを楽しむことができます。また、コクのあるコーヒーはミルクを加えても美味しいので、カフェラテやカプチーノなどのミルク系のドリンクにも合います。

【口当たり】口当たりも大切ですよね。コーヒーは抽出方法によって飲み口の滑らかさが変わります。雑味やえぐみにつながらないよう気を付けています。

【産地】〇〇

【焙煎】焙煎は地元小海の「珈琲焙煎工房2＋1（コーヒーばいせんこうぼうツープラスワン）」さんに依頼していて、たかちゃん・ふぁーむのコーヒーは〇〇となっています。

【ブレンド】〇〇

【コーヒーマシン】〇〇